cook

온 가족이 둘러앉아 즐기는 명절이나 특별한 날, 따뜻한 밥 위에 올려 먹으면 입안 가득 퍼지는 풍미에 절로 행복해지는 음식이 있습니다. 바로 부드러운 육질과 깊은 양념 맛이 일품인 갈비찜입니다. 하지만 집에서 직접 갈비찜을 만들다 보면 생각보다 까다로운 과정에 당황하는 경우가 많습니다. 고기가 질겨지거나, 양념이 겉돌거나, 핏물을 제대로 빼지 못해 잡내가 나는 등 다양한 문제에 직면할 수 … 더 읽기