배추 보관법: 김치 맛 살리는 비법 대공개!
우리 식탁의 단골 메뉴, 배추! 김치철을 맞아 싱싱한 배추를 제대로 보관하는 것은 풍부한 맛의 김치를 담그는 첫걸음입니다. 잘못된 보관은 배추의 신선도를 떨어뜨릴 뿐만 아니라, 김치의 맛과 향까지 해칠 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 신선함 유지, 배추 보관의 핵심 원리 배추의 신선도를 최대한 오래 유지하기 위해서는 온도, 습도, 통풍이라는 세 가지 요소를 완벽하게 조절해야 합니다. 특히 … 더 읽기