버섯 보관법: 곰팡이 방지, 신선함 유지의 모든 것
맛있는 버섯 요리의 핵심은 신선함에 달려있습니다. 하지만 잘못된 보관은 순식간에 곰팡이를 유발하고 버섯의 풍미를 해칠 수 있어, 지금 바로 확인할 곰팡이 방지법이 중요합니다. 올바른 버섯 보관법을 익히면 언제나 최상의 버섯을 맛볼 수 있습니다. 버섯, 왜 쉽게 상할까요? 버섯은 수분 함량이 높고 표면이 거칠어 세균이나 곰팡이가 번식하기 매우 좋은 환경을 가지고 있습니다. 이러한 특성 때문에 구매 … 더 읽기