가루 체 사용법: 복잡함 끝, 쉬운 체질 비결 대공개
요리의 섬세함이 결정되는 ‘체 사용법’, 생각보다 훨씬 중요합니다. 뭉친 가루를 부드럽게 만들고, 불순물을 완벽하게 제거하는 이 과정은 기본적인 도구 하나로도 극적인 변화를 가져올 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 이제 더 이상 복잡함에 망설이지 마세요. 1. 가루 체질, 왜 중요할까요? 밀가루, 슈가파우더 등 미세한 가루를 체에 치는 이유는 단순히 덩어리를 없애는 것을 넘어섭니다. 공기를 포집하여 베이킹 … 더 읽기