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청국장은 우리 밥상에 빠질 수 없는 구수한 전통 발효 식품입니다. 하지만 특유의 향 때문에 끓이기 망설여지는 분들도 계실 텐데요. 제대로 끓이면 이 향긋한 풍미가 입맛을 돋우고 건강까지 챙길 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 청국장 본연의 맛을 살리는 첫걸음 청국장의 맛은 신선한 재료에서 시작됩니다. 좋은 청국장을 고르는 것부터가 제대로 된 청국장찌개를 만드는 중요한 과정입니다. 신선하지 않은 … 더 읽기