정보

환절기 제철 별미, 도루묵! 하지만 많은 분들이 도루묵 손질법과 맛있는 조림 비법을 몰라 그 진가를 제대로 즐기지 못하고 계십니다. 특히 도루묵 알의 고소함은 이루 말할 수 없는 특별함이죠. 제대로 된 도루묵조림 한 그릇이면 밥 두 공기는 뚝딱 비우게 될 것입니다. 도루묵, 왜 이 계절에 특별할까요? 가을부터 겨울까지 제철을 맞이하는 도루묵은 살이 통통하게 오르고 알이 꽉 … 더 읽기