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일본 가정식의 대표 주자, 가츠동. 많은 분들이 집에서 그 맛을 재현하려 하지만, 놀랍게도 10명 중 8명은 소스를 만들 때 결정적인 한 가지를 놓쳐 전문점의 깊은 맛을 내지 못한다고 합니다. 이 글에서는 그 비밀을 포함하여 누구나 성공할 수 있는 가츠동 만들기 비법을 공개합니다. 간단해 보이는 요리일수록 기본기가 맛의 90%를 좌우합니다. 지금부터 설명해 드릴 다섯 가지 핵심 … 더 읽기