cook

맛있는 파스타를 집에서 즐기고자 할 때, 가장 기본적이면서도 어려운 것이 바로 ‘알단테’로 파스타를 삶는 것입니다. 쫄깃한 식감의 알단테 파스타는 소스의 맛을 제대로 살려주어 요리의 완성도를 높이지만, 자칫 잘못 삶으면 덜 익거나 퍼져버리기 일쑤죠. 과연 누구나 집에서 전문점 못지않은 알단테 파스타를 만들 수 있을까요? 이 글에서는 파스타 삶기의 모든 것을 파헤쳐, 여러분의 요리 실력을 한 단계 … 더 읽기