올해 김장비용 19만9,456원 — 배추값이 반토막 난 이유와 싸게 담그는 법

핵심 답 — 2026년 김장비용은 4인 가족 20포기 기준 19만9,456원입니다. 한국농수산식품유통공사(aT)가 11월 10일 발표한 공식 조사(11월 9일 기준)로, 지난해 11월 상순 평균 21만9,071원보다 9.0% 낮고 평년보다 13.4% 낮습니다. 배추 20포기가 5만4,980원으로 26.5% 내린 것이 전체 비용 하락을 이끌었습니다. 배추값이 너무 떨어지자 정부는 11월 11일 출하정지 3만톤 추가 대책까지 내놨습니다.

2026 김장비용 한눈에 보기 — 4인 가족 20포기 기준

구분	2026년 (11/9 기준)	지난해 11월 상순	등락
김장비용 총액	199,456원	219,071원	-9.0% (-19,615원)
배추 20포기	54,980원	74,800원	-26.5%
고춧가루 2kg	59,416원	—	-1.8%
무 5개	9,195원	—	-5.6%
쪽파	—	—	-48.9%
깐마늘 1.3kg	15,571원	—	+21.6%
새우젓 0.8kg	16,034원	—	+40.2%

조사 대상은 배추·무·고춧가루·마늘·양파·대파·쪽파·생강·갓·배·천일염·새우젓·멸치액젓 등 주요 김장재료 13개 품목으로, 전국 22개 지역의 전통시장 17곳과 대형유통업체 36곳에서 조사했습니다. 가격에는 정부의 농축산물 할인지원과 대한민국 수산대전, 유통업체 자체 할인이 반영돼 있습니다. 평년 김장비용 23만442원은 2021~2025년 11월 상순 가격 중 최고와 최저를 제외한 평균입니다.

왜 이렇게 싸졌나 — 배추값 반토막의 원인

배추 생산 급증: 올해 가을배추 생산량은 121만4천톤으로 전년보다 19%, 평년보다 3% 많습니다. 가을 작기 재배면적이 늘고 작황도 좋았습니다.
김장 수요 감소: 가정의 김장배추 수요는 58만3천톤으로 전년보다 9.1% 줄 전망입니다. 김장을 줄이려는 가구가 꼽은 이유 1위는 ‘가족 수·김치 소비량 감소'(42.9%), 김장비용 부담 14.3%, 상품김치 구매의 편리함 14.3%였습니다.
배추값 지표: 11월 10일 기준 배추 상품 소매가격은 포기당 2,712원으로 지난달 상순 평균 5,587원의 절반 아래입니다. 11월 상순 도매가격은 포기당 1,900원(전년 동기 대비 -42%, 평년 대비 -32%), 소비자가격은 포기당 3,211원(전년 대비 -14%, 평년 대비 -20%)입니다.

공급은 늘고 수요는 줄었으니 가격이 내리는 건 당연한 수순입니다. 문제는 낙폭이 너무 커서 농가 소득이 흔들린다는 점입니다. 그래서 정부는 김장 성수기 한복판에 ‘출하를 막는’ 대책을 내놨습니다.

정부 추가 대책 — 배추 3만톤 출하정지, 1만톤 수매비축

농림축산식품부는 11월 11일 배추 추가 수급안정대책을 발표했습니다. 11월 3일 김장재료 수급안정대책(농수산물 할인 640억원 투입, 농산물 최대 40%·수산물 최대 50% 할인)을 내놓은 지 8일 만의 추가 조치입니다.

대책	내용	시기
가을배추 수매비축	가을배추 1만톤 수매비축	11월 중순부터
산지 출하정지	해남 등 주산지에서 공급과잉 예상 배추 약 3만톤(400헥타르) 출하 정지, 참여 농가에 경영비 이상 보전	11월 하순부터
겨울배추 추가 비축	가격 약세 지속 시 12월 하순부터 겨울배추 추가 수매비축 추진	12월 하순 이후
겨울배추 가격차 보전	시장가격 큰 폭 하락 시 수급조절사업 참여 겨울배추 농가에 평년가격의 80% 수준까지 차액 보전	내년 1분기

12월부터 본격 출하되는 겨울배추 생산량도 26만5천톤으로 전년보다 7%, 평년보다 11% 많을 전망이라, 김장 성수기가 지난 뒤에도 가격 약세가 이어질 수 있습니다. aT는 11월 중순 이후에도 배추 등 주요 품목의 공급이 늘고 깐마늘·새우젓 할인지원이 이어져 김장비용이 지난해보다 낮은 수준을 유지할 것으로 전망했습니다.

우리 집 김장비용 계산기

aT 공식 조사(11월 9일 기준)를 바탕으로 포기 수에 따른 예상 김장비용을 계산합니다. 배추 1포기당 2,749원(54,980원 ÷ 20포기), 총비용은 포기당 9,973원(199,456원 ÷ 20포기) 기준으로 환산한 추정치입니다. 실제 장보기 가격은 시장·할인에 따라 다릅니다.

김장할 배추 포기 수

싸게 담그는 법 — 할인 기간 안에 사는 게 핵심

정부 할인 기간 활용: 농수산물 할인지원은 12월 6일까지 이어집니다. 농산물 최대 40%, 수산물 최대 50% 할인에 농할상품권 20% 할인(한도 10만원)까지 더하면 체감 비용은 더 내려갑니다.
오른 품목은 따로 챙기기: 깐마늘(+21.6%)과 새우젓(+40.2%)은 올랐습니다. 이 두 품목은 할인지원 대상이라, 할인 행사에서 사는 것이 유리합니다.
포기 수부터 정하기: 김장 수요가 줄어든 이유 1위가 가족 수·김치 소비량 감소입니다. 작년 포기 수를 그대로 담그기보다 올해 먹을 양에 맞춰 줄이는 것이 남는 김치를 줄이는 방법입니다.
12월 중순 이후는 변수: 겨울배추 가격 약세가 이어지면 12월 하순 추가 수매비축이 나올 수 있어, 12월 중순 이후 가격은 다시 움직일 수 있습니다. 담그는 시기를 늦추는 것이 무조건 유리한 것은 아닙니다.

김장 전체 비용과 절임배추·포장김치 비교, 김장 재료별 보관법은 2026 김장비용 총정리 글에서 확인하세요.

자주 묻는 질문

Q. 2026년 김장비용은 얼마인가요?

A. 한국농수산식품유통공사(aT)가 2026년 11월 10일 발표한 공식 조사(11월 9일 기준)에 따르면 4인 가족이 배추 20포기로 김장하는 데 드는 비용은 19만9,456원입니다. 지난해 11월 상순 평균 21만9,071원보다 9.0%, 평년 23만442원보다 13.4% 낮습니다.

Q. 올해 김장비용이 싸진 이유는 무엇인가요?

A. 배추값 하락이 가장 큽니다. 배추 20포기 구입비는 5만4,980원으로 지난해보다 26.5% 내렸습니다. 가을배추 생산량이 121만4천톤으로 전년보다 19% 늘어난 반면, 김장배추 수요는 58만3천톤으로 9.1% 줄었기 때문입니다. 정부·유통업체 할인(농산물 최대 40%, 수산물 최대 50%)이 반영된 가격입니다.

Q. 배추 한 포기 가격은 얼마인가요?

A. aT 농산물유통정보(KAMIS) 기준 11월 10일 배추 상품 소매가격은 포기당 2,712원으로, 지난달 상순 평균 5,587원의 절반 아래입니다. 11월 상순 도매가격은 포기당 1,900원(전년 동기 대비 -42%), 소비자가격은 포기당 3,211원(전년 대비 -14%)입니다.

Q. 정부의 배추 출하정지 대책은 무엇인가요?

A. 농림축산식품부는 2026년 11월 11일 배추 추가 수급안정대책을 발표했습니다. 11월 중순부터 가을배추 1만톤을 수매비축하고, 11월 하순부터 해남 등 주산지에서 공급과잉이 예상되는 배추 약 3만톤(400헥타르)의 출하를 정지합니다. 참여 농가에는 경영비 이상의 금액을 보전합니다.

Q. 김장은 언제 담가야 가장 쌀까요?

A. aT는 11월 중순 이후에도 배추 등 주요 품목의 공급이 늘고 깐마늘·새우젓 할인지원이 이어져 김장비용이 지난해보다 낮은 수준을 유지할 것으로 전망했습니다. 정부의 농축산물 할인지원은 12월 6일까지 이어지니, 할인 기간 안에 재료를 사는 것이 유리합니다. 다만 겨울배추 가격 약세가 이어지면 12월 하순 추가 수매비축이 나올 수 있어, 12월 중순 이후 가격은 다시 움직일 수 있습니다.

출처

– 머니투데이 “배추값 내리니 김장비용 ‘뚝’…4인 가족 19만원대, 전년比 9%↓” (2026-11-10) — mt.co.kr
– 이데일리 “배추값 한 달 새 반토막…정부, 3만톤 출하정지 나선다” (2026-11-11) — edaily.co.kr
– 정책브리핑 “배추 가격 42% 하락…수급 안정 위해 시장격리 등 조기 추진” (2026-11-11) — korea.kr
– 이투데이 “20포기 김장비용 19만9000원…배추값 내려 작년보다 9% 줄어” (2026-11-10) — etoday.co.kr
– 이투데이 “배추 도매가 42% 급락…정부, 가을배추 3만톤 출하 막는다” (2026-11-11) — etoday.co.kr
– 충청저널 “올해 김장비용 ’19만 9456원’… 전년 대비 9%↓” (2026-11-10) — newscj.com