칵테일아카데미
      와인아카데미
      커피아카데미
      티아카데미
      초콜렛아카데미
      과정별수강안내
      강의시간표
HOME > 과정안내 > 바리스타전문가과정
                                    바리스타전문가과정
    커피아카데미
    음료과정
    라떼아트과정
바리스타전문가과정
  바리스타전문가과정 (바리스타-Barista)  
 

     (바리스타 2급 자격증 대비반)

 
 
 

 
 
  1. 커피학개론
 
 
  - 커피의 정의
- 커피의 역사
- 커피와 문화
- 커피와 건강
- 커피의 분류
- 한국커피의 역사
- 커피의 재배에서 생두까지
- 커피 가공 공정
- 커피의 보관법
- 커피의 부재료
- 커피의 배합
- 커피의 품질 평가
- 산지별 생두의 특징
 
 
  2. 커피배전
 
 
  3. 커피추출
 
 
  - 드립식
- 사이폰식
- 모카포트
- 융
- 이브릭
- 워터드립
 
 
  4. 에스프레소
 
 
 

- 에스프레소의 정의
- 에스프레소의 원리
- 에스프레소의 유래
- 에스프레소 머신원리
- 에스프레소 용어 설명
- 에스프레소 추출하기
- 우유 거품 만들기
- 에스프레소 메뉴 실습(Hot Coffee, Ice Coffee)

 
 
  5. 모의고사
 
     
     
 
 
 
     
 
대표자 : 박민아    대표전화 : 042)484-1311/1328 고객지원 : 042)484-1359   개인정보취급방침
회사명 : (주)세계음료와인칵테일커피학원    주소 : 대전 서구 둔산동 1192 대영빌딩3층
copyrightⓒ 2002 by cooktail.co.kr all right reserved    사업자번호 : 314-86-28124    webmaster